Neue Trends in der Hotelarchitektur
Der Geschäftsführer von Fantalis, einem auf den Verkauf von Einrichtungen im Hotel- und Unterhaltungsbereich spezialisierten Unternehmen, Anton Basin, sprach über die neuen Trends in der Hotelarchitektur.
Hotelbetriebe sind ein architektonisch variabler Bereich. Bei der Dekoration von Räumen, Hallen und der ergonomischen Raumgestaltung tauchen ständig neue Trends auf. Die meisten kommen aus anderen Ländern zu uns. Die Entwicklung jedes Projekts ist ein interessanter und spannender Prozess, der von der Identifizierung des Gastporträts und der Festlegung der Ausrichtung der Institution geleitet wird. Der Geschäftsführer von Fantalis, einem auf den Verkauf von Einrichtungen im Hotel- und Unterhaltungsbereich spezialisierten Unternehmen, Anton Basin, sprach über die neuen Trends in der Hotelarchitektur.
Was sind die neuen Trends in der Hotelarchitektur und -dekoration?
Verbund öffentlicher Bereiche – offene Lobby
Der Trend, öffentliche Bereiche zu vereinen, wurde erstmals vor 8-10 Jahren bekannt. Offene Lobby – ein Gemeinschaftsraum mit Restaurants, einem Geschäftsbereich, Geschäften, einer Hotellobby und einer Rezeption. In der offenen Lobby gibt es keine Trennwände zwischen verschiedenen funktionalen Aufgaben, und jede Zone ist optisch durch Designelemente des Innenraums getrennt: Böden, Decken, Hervorhebungen mit verschiedenen Farben, Regale mit Büchern usw. Dies ist ein einziger multifunktionaler Raum, der den Gästen bietet ein vielfältiges Leistungsspektrum.
Alternative Nutzung des Lobbybereichs 
Heute ist die Lobby nicht nur ein Bereich, in dem Gäste ein- oder auschecken. Gäste und Bewohner kommen in einen guten und gemütlichen Lobbybereich, vereinbaren Termine und treffen sich auf eine Tasse Kaffee. Die Gäste werden durch die entspannte Atmosphäre, das Fehlen von überfüllten Tischen und Gedränge angezogen.
Ein gewöhnliches Kaffeehaus ist mit einer großen Anzahl von Tischen gefüllt – je dichter sie aufgestellt sind, desto besser funktioniert es. Im Foyer hingegen schaffen sie mehr Freiraum – im Hinblick auf den funktionalen Komfort. Es ist wichtig, dass die Leute ihre Taschen und Koffer ordnen können und frei an der Rezeption warten können, bis sie an die Reihe kommen.
Die Rede ist von guten Hotels: Terminvereinbarung, formelle Verhandlungen. Ich kenne Unternehmer, die kein Büro haben. Sie verbringen Zeit in der Hotellobby, vereinbaren Termine und besprechen Geschäfte. Das ist ein Trend. Es wirkt sich positiv auf das Hotel aus: Die Leute bestellen Kaffee, Essen, Alkohol. Das Hotel fördert dies.
In der Lobby in der Nähe von Sofas und Sesseln gibt es immer Steckdosen. Nach dem Vorbild einiger Flughäfen und Hotels begannen sie, an öffentlichen Orten USB-Steckdosen zu installieren – über sie lässt sich bequem ein Mobiltelefon ohne Adapter anschließen.
Kombination aus Rezeption und Bartheke 
Die Kombination aus Rezeption und Bartheke wurde in Russland erstmals von Fantalis eingeführt, zunächst in kleinen und vorstädtischen Hotels. Dies geschah zunächst unter dem Gesichtspunkt der Personaleinsparung, da in einem kleinen Hotel – insbesondere bei geringer Auslastung um 12:00 Uhr – die Rezeption geschlossen und die Bar leer ist. Abends ist das Gegenteil der Fall – die Bar ist voll, die Rezeption ist gelangweilt. Wir haben diese beiden Regale kombiniert: Eine Person serviert Kaffee und registriert Gäste. Das Experiment begann mit kleinen Hotels.
Der gleiche Trend wird im Ausland praktiziert und hat auch große Hotels erreicht, in denen die Rezeption und die Bar ebenfalls aus Platz- und Personalgründen kombiniert sind. Dazu gehört auch der Trend, Stores zu eröffnen. Früher gab es in der Nähe Souvenirläden, heute werden an der Rezeption Souvenirs und nützliche Kleinigkeiten verkauft. Das sind alle Arten von Gebühren, Zahnbürsten – alles, was ein Reisender in den Wänden des Hotels und darüber hinaus braucht.
Landschaftsgestaltung des Lobbybereichs 
Vertikaler Gartenbau, Kübel mit Blumen sind ein Trend, der aus der Kategorie der Landhotels auch in Stadthotels Einzug gehalten hat. Landschaftsgestaltung mit Wasserfällen ist gefragt. Ein Highlight des Sretenskaya Hotels in Moskau ist ein Café neben der Lobby, das als Wintergarten dekoriert ist. Wir haben dieses Hotel neu konzipiert; Wir haben den Wintergarten bedingungslos verlassen, ihn aber moderner überdacht. Das Projekt wurde angenommen und wird bald umgesetzt. Hotelbegrünung erfreut sich mittlerweile immer größerer Beliebtheit.
Trend zu ruhigen Farben 
Früher verblüfften Hoteliers das Publikum mit leuchtenden Farben in der Inneneinrichtung und ungewöhnlichen Designs – das ist ein Trend von vor 5-7 Jahren. Je ungewöhnlicher, desto unvergesslicher das Hotel. Doch dieser Trend verflog schnell. Uns persönlich hat es nie gefallen. Es wurde nur einmal in der Einrichtung verwendet, auf die der Kunde bestand.
Warum? Wenn jemand geschäftlich im Hotel ankommt, sollte ihn nichts ablenken. Das Design ist ruhig, maßvoll, entspannt in einfachen Farben und alles drumherum sollte so funktional wie möglich sein. Das ist eine kompetente Entscheidung.
Viele Hotels halten sich nicht daran. Funktionell – dann befinden sich die Schalter auf der Höhe der Hände, die Steckdose befindet sich direkt neben dem Bett, Sie müssen nicht hinsehen und nachdenken. Alle Schränke werden einfach mit gewöhnlichen Griffen geöffnet, keine innovativen Modelle wie Öffnen hinter der Tür von oben oder unten, Drücken zum Öffnen usw.
Viele versuchen dort zu experimentieren, wo es nicht erforderlich ist. Aus ergonomischer Sicht ist ein Experimentieren nicht möglich. Sie können das Vertraute nicht entfernen. Experimentieren Sie mit einem neuen!
Ein neuer Trend ist ein kleiner Tisch unter dem Bett, der nicht zum Essen, sondern zum Abstellen eines Laptops dient, da viele Menschen direkt im Bett mit Laptops arbeiten. Damit der Laptop nicht auf den Knien, sondern auf dem Tisch steht. Auch in kleinen Räumen ist die Kombination einer Fensterbank mit einem Tisch eine neue ergonomische Lösung. Aber mit den Griffen für die Schränke, an die jeder gewöhnt ist, lohnt es sich nicht, zu experimentieren.
Digitales Hotel 
Dieser Trend ist noch nicht bei uns angekommen, und wenn doch, dann nur in vereinfachter Form. Das sind Ideen mit intelligenten Geräten, bei denen alles automatisiert ist – das Ein- und Ausschalten erfolgt über ein Mobiltelefon. Hotels investieren viel Geld in die Entwicklung spezieller Anwendungen. Einige Hoteliers führten Statistiken darüber durch, wie viele ihrer Gäste die Anwendung nutzen. Das sind nur 10-12 %, und es wurde viel Geld ausgegeben. Von denen, die die Anwendung installiert haben – von diesem kleinen Bruchteil – nutzen Einheiten sie in Zukunft.
Für den Gast ist das Hotel ein Zuhause auf Zeit, für das er keine Zeit verschwenden möchte. Die Hauptsache ist, einfache Dinge zu bekommen: ein leckeres Frühstück, eine gute Nachtruhe, eine belebende Dusche, Komfort – alles, mehr brauchen sie eigentlich nicht.
Normalerweise steuern Menschen ihr Zuhause nicht mit Geräten. Einige Entscheidungen werden sich wahrscheinlich durchsetzen – zum Beispiel die automatische Registrierung in Hotels, bei denen Personal gespart wird. Anstelle des Empfangs werden digitale Fachsender installiert. Musik, die per Bluetooth vom iPhone des Gastes auf die Lautsprecher im Zimmer gelangt – diese Dinge werden gefragt sein.
Originalmöbel
Zunehmend werden elegantere Möbel zur Gestaltung von Räumen verwendet. Nicht nur ein Schreibtisch, sondern eine gebogene Platte in der Nähe der Wand. Nicht nur ein Stuhl, sondern ein Klappmodell, das leicht federnd ist und die Form eines Körpers annimmt. Solche Möglichkeiten sind teurer als üblich, aber es gibt Produktionsstätten, die das professionell und schnell erledigen.
Wenn Sie Eigentümer eines Hotels sind, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass es sich nicht lohnt, zu originelle Möbel zu bestellen, da jedes Objekt seine eigene Lebensdauer hat und im Laufe der Zeit ersetzt werden muss. Achten Sie auf eine kontinuierliche, zuverlässige Produktion – ein Stuhl ist kaputt, er wurde schnell ersetzt. Yarmarka HoReCa hat beispielsweise eine Reihe modularer Möbel entwickelt. Der Nachttisch ist kaputt gegangen – Sie müssen ihn nicht komplett austauschen, Module und Teile ändern sich, auch bei Schränken. Diese Artikel sind austauschbar und immer auf Lager. Solche Lösungen werden gefragt sein.
Einen Teil der Badezimmer in das Schlafzimmer verlegen 
Viele nutzen diese Lösung nicht aus gestalterischer Sicht, sondern um Platz zu sparen. Wenn Sie das Waschbecken ins Schlafzimmer verlegen, verkleinert sich das Badezimmer stark. Der Raum rund um das Waschbecken befindet sich in der Nähe des Bettes: Das Waschbecken befindet sich außerhalb des Badezimmers, nimmt aber den Bereich des Schlafzimmers ein. Der Ausbau eines Whirlpools, einer Badewanne oder eines Panoramafensters ist in Boutique-Hotels und gehobenen Hotels eine häufige Situation, ganz zu schweigen von den Zimmern für Verliebte.
Trend zur Inselrezeption
Vor 2-3 Jahren trat dieser Trend im Ausland auf und jetzt erreicht er teilweise auch uns. Die Lösung besteht darin, die Rezeption durch einen normalen Schreibtisch zu ersetzen. Die Idee besteht darin, die abgrenzende Hochregallinie zu entfernen. Es ist so hoch, dass darin ein Computer installiert werden kann, es gibt einen Platz für Dokumente und Schlüssel – alles, was ein Administrator braucht. Es wird auch akzeptiert, dass der Administrator steht. Dementsprechend ist der Stand höher.
Jetzt werden normale Tische und Computer aufgestellt, der Administrator setzt sich. Es geht darum, die Barrieren zwischen Gast und Administrator zu beseitigen. Es entsteht eine heimeligere Atmosphäre. Nicht alle sind mit dieser Entscheidung einverstanden, auch ich. Die Leute sind daran nicht gewöhnt und suchen weiterhin nach einem Empfang am Automaten. In einer einfachen Tabelle erkennen sie den Zähler nicht. Für mich ist das ein kontroverser Trend, aber aus wirtschaftlicher Sicht hat er durchaus seinen Platz.
Beleuchtungstrend: Weg von der Punktbeleuchtung hin zur diffusen Beleuchtung
Dies ist ein Trend zur versteckten Beleuchtung, die einen bestimmten Bereich hervorhebt. Das Licht an der Wand reflektiert und erhellt den gesamten Raum. Die Beleuchtung ist hinsichtlich Sättigung, Helligkeit und Wärme einstellbar. Die Technologien verbessern sich und Architekten greifen sie sofort auf. Dabei ist es praktisch, dass das Licht nicht in die Augen scheint, sondern der ganze Raum beleuchtet wird.
Große Kronleuchter in den Sälen
Sie platzieren zunehmend riesige, teure Designer-Kronleuchter. Sie dienen als Dekoration und unterstreichen die Eleganz der Hotellobby.
Öko-Hotel und umweltfreundliche Materialien
Alles mit dem Präfix „Öko“ ist unglaublich modisch und beliebt. Vor allem beim Camping. Auch in Stadthotels wird dies erfolgreich angewendet. Darüber hinaus ist es notwendig, Folgendes zu trennen: die Ökomaterialien, aus denen sie hergestellt werden, und aus Sicht des Ressourcenverbrauchs – Wasser, Strom und Chemie einzusparen, um die Umwelt weniger zu belasten. Der Trend ist in Landhotels, aber auch in Stadthotels beliebt.
Reduzierung der Raumgröße
Der Trend zu Touristen- und Stadthotels auf Economy-Niveau. Die Raumfläche wird durch den Einsatz ergonomischerer Möbellösungen reduziert: Entfernung von Waschbecken im Schlafzimmer, Tische kombiniert mit Fensterbänken, umwandelbare Betten. In unserer Firma Fantalis haben wir beispielsweise die ergonomische Lösung eines zusätzlichen dritten Bettes genutzt. Das Bett ist nicht aufgestellt, es steht wie in einem Zugabteil an der Wand. Wenn der dritte Gast ankommt, wird er in einem Standardzimmer untergebracht und das dritte Bett wird in einer Höhe von 2 bis 2,5 Metern aus der Wand in ein vollwertiges Bett geschoben.
Die Raumfläche selbst wird auf die ursprünglich sowjetischen 16-18 Quadratmeter reduziert. Erstens werden durch den Einsatz mobiler Lösungen die Ansprüche der Gäste reduziert – sie verbringen weniger Zeit im Zimmer. Sie befinden sich in der Lobby, in der Stadt bei Geschäftsreisenden, im Resort – wenn es sich bei dem Hotel um ein Resort handelt. Wenn sie Zeit im Raum verbringen, sind sie beschäftigt. Sie arbeiten, schauen Filme oder fotografieren aus der Ruhe und es ist wichtig, dass es 2-3 Steckdosen gibt und alles griffbereit ist.
Große Räume wurden ursprünglich nicht benötigt, und jetzt, da die Begeisterung für Gadgets weltweit groß ist, achten die Gäste nicht mehr auf die Größe des Raums, es sei denn natürlich, die Anzahl ist nicht sehr hoch, da kommt es auf die Größe an. Einige Designer, fernab der Hotelwelt, malen immer noch Zimmer von 30, 40, 50 Quadratmetern. Eine solche Nummer ist einfach nicht zu einem solchen Preis zu verkaufen, dass sie sich rechnet. Dieser Trend gilt nicht für gute Familienhotels, in denen viel Wert auf Platz gelegt wird.
Wir von Fantalis sorgen in Familienhotels neben der Zimmergröße, die für die Unterbringung einer Schlafcouch für Kinder ausreicht, auch immer für einen für Eltern einsehbaren Kinderbereich in der offenen Lobby. Und im Restaurant wurde ein spezieller Bereich mit Kindertischen und niedrigen schwedischen Stühlen geschaffen, damit sich Kinder satt und unabhängig als Gäste des Hotels fühlen. Diese Kategorie wird als kinderfreundliches Hotel beschrieben. Wenn die Zielgruppe Familien sind, sollte das Design angemessen sein: ohne scharfe Ecken, große Glasvasen, weniger Stufen.
